Die beste Balance aus Süße, Bitterkeit und Umami. Eine ausgezeichnete Begleitung zu den Mahlzeiten. Sie können diesen Sake sowohl gekühlt als auch warm genießen.
Chikuha Noto Junmai 720ml
Kazuma Sake Brauerei, Ishikawa Japan
Seit der Gründung dieser historischen Brauerei im Jahr 1869 in Noto stellen die Sakemeister der Noto-Schule mit Stolz ausschließlich mit Reis und Wasser aus Noto Sake in höchster Qualität her. Der fünfte Geschäftsführer, Kaichiro Kazuma, wurde mit 24 Jahren der jüngste Direktor einer Sake-Brauerei in ganz Japan, als er das Unternehmen übernahm. Sake der Kazuma Brewery wurde als eine der vier repräsentativen Marken bei „Madrid Fusion“ ausgewählt. , einem internationalen Gastronomiekongress in Spanien, und wird von professionellen Köchen hoch bewertet.