Food & Drink

Starter

001 Edamame / えだ豆

Gekochte grüne Sojabohnen, leicht gesalzen. /Boiled green soybeans with salt

5,00 €

Vegan

Gluten free

Soy

002 Renkon Chips / 蓮根チップス(わさび塩)

Knusprige Lotuswurzel Chips mit Wasabi-Salz. /Crispy lotus root chips with wasabi salt

5,00 €

Vegan

Gluten free

003 Shio Cabbage / 塩キャベツ

Kohlsalat mit Dashigewürz und Sesamöl Dressing. /Cabbage salad with Japanese flavours and sesame oil dressing

5,50 €

Wheat in soysauce

Vegan

Sesame

Soy

004 Shoyu-Zuke Cream Cheese / クリームチーズ醤油漬け

Mit leicht Soja-Mirinsoße eingelegte Frischkäse auf Kräcker. /Cream cheese marinated with soy & mirin sauce on crackers

5,00 €

Milk

Wheat in soysauce

Soy

005 Atsuage Kimchi / 厚揚げキムチ

Mit Kimchi-Soße Eingelegte Japanische Frittierte Tofu und Karotten. /Kimchi-Marinated Fried Tofu and carrot (Japanese Style)

6,00 €

Vegan

Gluten free

Sesame

Soy

006 Mentai Butter Toast / 明太バターマヨトースト

Mit Käse überbacken Brot. Kabeljau-kavier Butter mayoSoße gefühlt. /Bread topped with cheese. Pickled cod-cavier butter mayosauce felt

6,00 €

Wheat in soysauce

Eggs

Milk

Fish

007 Tsukemono Moriawase / 漬け物盛り合わせ

Verschiedene eingelegte Gemüse. /Assorted pickled vegetables

8,50 €

Vegan

Preservatives

008 Aburi Salmon Sashimi / 炙りサーモン

Abgeflämmte Lachs Sashimi mit Miso Soße. / Flamed salmon sashimi with miso sauce

15,00 €

Wheat in soysauce

Fish

Sesame

Soy

009 Tako Carpaccio / タコカルパッチョ

Carpaccio von Oktopus mit Wasabi-Yuzu-Ponzu / Octopus carpaccio with Wasabi-Yuzu-Ponzu

14,00 €

Molluscs

Wheat in soysauce

Soy

010 Hamachi Sashimi / ハマチ刺身昆布塩だれ

Sashimi von Gelbschwanzmakrele mit Kombu-Algen Dashi Gewürz-Soße / Sashimi of yellowtail fish with kombu seaweed dashi sauce

17,00 €

Wheat in soysauce

Fish

Sesame

Soy

Häppchen / Tapas

021 Nori-Shio Fried Potato / のりしおフライドポテト

Pommes Frites Nori-Algen Flavor, Trüffel mayo / French fries nori seaweed flavor, Truffle mayo

7,00 €

Eggs

Vegetarian

Gluten free

022 Ebi Wan-Tan / 海老ワンタン

Garnelen, Hackfleisch und Gemüse. Hausgemachtes Crunchy-Chilisoße. Koriander / Shrimp, Meat and Vegetables with Homemade Crispy Chili Sauce. Coriander

9,00 €

Crustaceans

Wheat in soysauce

Sesame

Soy

023 Agedashi / 茄子と豆腐の揚げ出し

Frittierte Aubergine und Tofu mit Tempura-Soße / Deep-fried eggplant und tofu with tempura sauce

10,00 €

Wheat in soysauce

Vegan

Soy

024 Brokkoli Curry-Karaage / ブロッコリーのカレー唐揚げ

Frittierte Brokkoli. Curry geschmack mit Honig-Senf-Soße / Deep-fried broccoli. Curry flavor with hony-mustard-sauce

9,00 €

Wheat in soysauce

Sesame

Soy

Mustard

Eggs

025 Tori Kara /鶏のから揚げ

Frittiertes Kikok-Hähnchenfleisch / Japanese style fried chicken (Kikok chicken)

12,00 €

Wheat in soysauce

Sesame

Soy

Eggs

026 Teriyaki Chicken / 照り焼きチキン

Gegrilltes Mais-Hähnchen mit süßlicher Teriyakisoße / Grilled teriyaki Cornk-fed chicken

12,00 €

Wheat in soysauce

Eggs

Sesame

Soy

027 Gyusuki-ni / 牛すき煮

Sukiyaki-soße Rindfleischscheibe mit Tofu, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln / Sukiyaki sauce beef with tofu, onions and spring onions

16,00 €

Wheat in soysauce

Soy

028 Gyu Tataki / 牛たたき

Roastbeef nach Japanische Art mit Wasabi-Ponzu Soße / Japanese style roast beef with Wasabiponzu sauce

18,50 €

Wheat in soysauce

Soy

029 Tako Kara / タコのから揚げ

Frittierter Oktopus / Fried octopus

12,50 €

Wheat in soysauce

Molluscs

Eggs

Soy

030 Ebi Mayopon / エビマヨポン

Frittierte Garnelen mit Truffel-Mayo Ponzu Soße / Fried shripms with truffel-mayo ponzu sauce

12,00 €

Wheat

Eggs

Soy

Crustaceans

Sesame

031 Shake Shiokouji Yaki / 鮭の塩麹漬け焼き

Gegrillter Lachs eingelegt in "Shiokoji" (leicht salziges Gewürz) Grilled salmon / Marinated in Japanese seasoning "Shiokoji"

15,00 €

Fish

Reisgerichte, Suppen & Nudeln / Rice, Soup & Noodles

041 Reis / ご飯

Eine Schale gekochter Reis / Bowl of cooked rice

3,50 €

042 Shake Ochazuke / 加賀棒茶漬け(鮭)

Reissuppe mit Lachs / Rice soup with salmon

6,00 €

Wheat in soysauce

Fish

Soy

043 Takana Ochazuke / 加賀棒茶漬け (高菜)

Reissuppe mit Senfblätter / Rice soup with mustard leaves

6,00 €

Wheat in soysauce

Vegan

Sesame

Mustard

044 Nurizuke Yaki Onigiri / 酒粕味噌の焼きおにぎり

Gebratene Reisbällchen mit SAKE-Miso Paste, 2 Stück / mit Miso Suppe / Grilled rice balls with SAKE-miso paste, 2 pieces / with miso soup

6,50 €

Wheat in soysauce

Vegan

Sesame

Soy

045 Maze Men Beef / 酒粕味噌のまぜそば(牛)

In SAKE-Miso marinierte Nudeln mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Nori-Algen / In SAKE-miso marinated noodles with mashroom, spring onions and nori seaweed

17,50 €

Wheat

Eggs

Preservatives

Soy

Sesame

Topping

温玉 Onsen-Ei

1,5 €

046 Maze Men Veggie / 酒粕味噌のまぜそば(きのこ)

In SAKE-Miso marinierte Nudeln mit Pilze, Frühlingszwiebeln und Nori-Algen / In SAKE-miso marinated noodles with mashroom, spring onions and nori seaweed

16,00 €

Wheat

Preservatives

Eggs

Vegetarian

Soy

Topping

温玉 Onsen-Ei

1,5 €

047 Gyu-Don mit Onsen-Ei / 牛丼(温玉付き)

Reisschale mit süß-würzig geschmortem Rindfleisch, Zwiebeln und einem weich gegarten Ei. / Rice bowl with sweet-savory simmered beef, onions, and a soft-boiled egg.

17,50 €

Wheat in soysauce

Fish

Soy

Eggs

Nachtisch / Dessert

Yuzushu Eis / ゆず酒アイス

Joghurt Eis mit jap. Zitrus Likör "Yuzushu" / Joghurt ice cream with Japanese citrus liqueur, "Yuzushu"

4,50 €

Milk

Matcha Eis / 抹茶アイス

Grüntee-Eis / Green tea ice cream

4,00 €

Matcha Mochi Eis / 抹茶もちアイス

Japanisches Grüntee-Eis umhüllt von softem Mochi-Teig / Creamy green tea ice cream wrapped in a sweet, chewy rice cake

4,50 €

Alkoholfreie Getränke / Soft Drinks

Selters Wasser Sprudel / スパークリングウォーター

0.25l

2,50 €

0.75l

7,50 €

Selters Wasser Naturell / ミネラルウォーター

0.25l

2,50 €

0.75l

7,50 €

Pepsi Cola / ペプシコーラ

0.33l

3,50 €

7 Up / セブンアップ

0.33l

3,50 €

Bionade Holunder / ビオナーデホルンダー

0.33l

3,50 €

Thomas Henry Ginger Ale / ジンジャーエール

0.2l

3,50 €

Apfelsaft oder Apfelschorle / アップルジュース

0.3l

3,50 €

Oolong Tee / ウーロン茶

0.3l

4,00 €

Ramune / ラムネ

japanische Limonade

0.2l

4,00 €

Calpico Water / カルピスウォーター

Japanisches fermentiertes Milchgetränk /Japanese fermented milk drink

0.3l

4,5 €

Calpico Soda / カルピスソーダ

Japanisches fermentiertes Kohlensäure Milchgetränk / Japanese fermented sparkling milk drink.

0.3l

4,5 €

Warme Getränke / Hot Drinks

Gerösteter grüner Tee "KAGA Bow-cha" / 加賀棒茶

4,00 €

Kaffee / コーヒー

3,00 €

Espresso / エスプレッソ

3,00 €

Honey Ginger Tea / はちみつしょうが茶

4,50 €

Honey Yuzu Tea / はちみつゆず茶

4,50 €

Bier / Beer

Jever vom Fass / 生ビール

0.3l

4,00 €

0.5l

5,80 €

Koshihikari Ale / コシヒカリエール

Japanisches Craft Bier, Flasche

0.33l

7,00 €

Pale Ale / ペールエール

Japanisches Craft Bier, Flasche

0.33l

7,00 €

Dark Ale / ダークエール

Japanisches Craft Bier, Flasche

0.33l

7,00 €

Weizen / ヴァイツェン

Japanisches Craft Bier, Flasche

0.33l

7,00 €

Alkoholfrei KIRIN Free / アルコールフリーキリンフリー

Japanisches Alkoholfrei Bier, Flasche

0.33l

4,50 €

Radler / ラドラー

0.3l

4,00 €

0.5l

5,80 €

Schöfferhofer Weizen / ヴァイツェン

0.5l

5,80 €

Wein / Wine

Schneider (白)

Weiß, Pfalz (Grauburgunder)

0.2l

9,20 €

0.75l

32,00 €

Bischel (白)

Weiß, Rheinhessen (Riesling)

0.2l

8,00 €

0.75l

27,00 €

Schneider URSPRUNG (赤)

Rot, Pfalz (Cuvée)

0.2l

8,50 €

0.75l

27,00 €

LA TRIBU (赤)

Rot, Valencia - Spanien (Cuvée; Garnacha, Monastrell, Syrah)

0.2l

7,50 €

0.75l

25,00 €

Rings (ロゼ)

Rose, Pfalz (Cuvée; Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot)

0.2l

7,50 €

0.75l

25,00 €

Aimery Grande Cuvée 1531 (スパークリングワイン)

Cremant Rosè Brut, Limoux - Frankreich (Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir)

0.75l

40,00 €

Spirituosen / Spirits

Shochu Mugi / 焼酎(麦)

jap. Spirituose aus Weizen

0.081

7,00 €

0.71

60,00 €

Shochu Nomiyoshi White / 加賀丸芋焼酎のみよし白

jap. Spirituose aus japanische Yamkartoffeln

0.081

8,50 €

0.721

70,00 €

Shochu Nomiyoshi Black / 加賀丸芋焼酎のみよし黒

jap. Spirituose aus japanische Yamkartoffeln

0.081

8,50 €

0.721

70,00 €

Shochu Tennyo no Namida / 能登はとむぎ焼酎天女の涙

jap. Spirituose aus Jobstränen

0.081

7,50 €

0.721

65,00 €

Sake Cocktails & Long Drinks

Samurai Rock / サムライロック

Sake mit frischem Limettensaft

8,50 €

SAKE Longdrinks / 日本酒ロングドリンク各種

SAKE Sour (mit 7UP), SAKE Tonic, SAKE Buck (mit Ginger Ale)

8,50 €

Umeshu Soda / 梅酒ソーダ

Pflaumen-Likör mit Soda

7,00 €

Umeshu Royal / 梅酒ロワイアル

Pflaumen-Likör mit Prosecco

8,00 €

Umeshu & Junmai Half & Half / 梅酒&純米ハーフ

Pflaumen-Likör mit Sake on the rocks

8,00 €

Yuzushu Soda / 柚子酒ソーダ

jap. Zitrus-Likör "Yuzushu" mit Soda

8,00 €

Kaga Black Tea Liqueur / 加賀の紅茶のお酒

jap. Schwarztee Likör auf Eis oder mit Milch

8,00 €

Chu-High / チューハイ(レモン、ライム、ウーロン茶、カルピス)

Shochu mit Zitrone, Limette, Oolong Tee oder Calpico

8,50 €

Highball / ハイボール

Whisky Soda

8,50 €

Gin Tonic or Gin Buck / ジントニック、ジンバック

mit Bombay Sapphire

8,50 €

Hot Yuzushu / ホットゆず酒

warmer Yuzu-likör (Zitrus-Likör) mit Honigtea oder mit Honigingwer

8,00 €

Hot Ginger Yuzushu / ホットジンジャーゆず酒

warmer Yuzu-likör mit Honig und Ingwer

8,00 €